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5.熟知常见产后问题的食疗法。
产妇产后面临着两大任务，一是身体的恢复，二是哺喂婴儿。这段时期，母体流失的营养需1～2年才能复原，所以坐月子期间的营养补充和营养素均衡搭配对于产妇身体的恢复尤其重要。
膳食宜忌 产妇由于在分娩时流失了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分，因此产后初期会感到疲乏无力、脸色苍白、易出虚汗，且胃肠功能也趋于紊乱。产妇的乳汁分泌也会消耗能量及营养素，此时倘若营养调配不好，不仅产妇身体难以康复，容易出现骨质疏松、免疫力减退等问题，还会影响婴儿的哺乳及生长发育。所以产后的饮食调理至关重要。 一、产后膳食补养规律 产后第1、第2周的主要目标是利水消肿、排净恶露，因此不能大补。正确的进补观念是：先排恶露，后补气血，恶露越多，越不能补。前两周由于恶露未净，不宜大补，饮食重点应放在促进新陈代谢、排出体内过多水分上。 1.产后第1周补养规律 产后第1周以清除恶露、促进伤口愈合为主。饮食上以养血活血、排恶露、利水消肿、促进子宫收缩和复原为主要目的。 2.产后第2周补养规律 产后第2周以防治腰酸背痛为主，增强腰力及收缩功能，预防腰部筋骨酸痛。此时的食材应以麻油猪腰、花生炖猪脚、鱼汤等为主，以起到活化血液循环、预防腰酸背痛的作用。每天补充2000～2500毫升水分。 3.产后第3周补养规律 产后第3、第4周恶露将净，可以通过饮食来滋补身体，做菜时适当加米酒，以促进血液循环，帮助产妇恢复体力。 二、产后调养进食准则 产褥期女性的身体各系统都发生了很大变化，为了更好更快地恢复，根据其身体变化的情况，营养师认为产妇应遵循以下饮食准则： (1)剖宫产产妇术后一周内禁食水煮蛋及牛奶，以避免胀气。 (2)避免食用咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。 (3)产后一周可开始摄取鱼、鲜奶、鸡、肉类高蛋白质食物，帮助组织恢复。 (4)产后多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促肠道蠕动，预防便秘。 (5)避免食用发酵食物，以免引起胃肠胀气。 (6)因产后失血较多，宜多吃含铁质食物。 (7)避免油腻食物和油汤，否则乳汁中的脂肪量也会增加。因为新生儿的消化功能尚不完备，乳汁中脂肪过多有可能导致宝宝拉肚子。 三、产后饮食调养九忌 1.忌滋补过量 滋补过量可引起产妇肥胖，又可使乳汁中脂肪含量增多，造成宝宝肥胖。若宝宝胃肠消化能力较差，不能充分吸收时则会出现脂肪泻，长期慢性腹泻会造成宝宝营养不良。 2.忌节食过早 节食过早不利于产妇身体恢复和给宝宝优质而充足的母乳。产后最重要的是营养全面而合理，注意平衡膳食，不必节食，体重也会恢复。 3.忌吃过多鸡蛋 食用鸡蛋过多会加重肾脏负担，不利于妊娠所致的血液中高胆固醇的排泄，且会使胆固醇含量持续升高。 4.忌喝过久红糖水 长时间饮用红糖水会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血而引起贫血，饮用时间以产后7～10天为宜。 5.忌吃辛辣食物 过于辛辣的食物可使产妇体内生热，出现口舌生疮、便秘及痔疮等，也会通过乳汁使宝宝体内生热上火。 6.忌多食味精 过量味精通过乳汁进入宝宝体内会影响宝宝对锌的吸收，造成宝宝缺锌。产后3个月内的授乳产妇应尽量避免菜中添加味精。7.忌烟、酒、茶 母乳喂养的产妇为了孩子的健康和未来，在哺乳期内最好不要吸烟、饮酒、喝茶、喝咖啡等。 8.忌食过硬食物 产妇分娩后牙齿易松动，且肠胃消化功能较弱，所以应忌食过硬的食物。 9.忌产后立即服人参、鹿茸 产后立即服用人参、鹿茸会引起产妇失眠、烦躁、心神不宁，还有可能加重出血。在产后2～3周产伤已愈合、恶露明显减少后，才可适当服用。
