中国药科大学博士生导师刘国杰教授，在药剂学方面卓有建树，是享受国务院特殊津贴的专家。他已近90岁高龄，仍然精力充沛，除参加日常的教学、科研工作外，还兼任近10家药学期刊的顾问或编委，每天工作8小时以上。
⊙谈养生自然要谈饮食。关于饮食，刘教授认为最关键的一点是，消耗的和吃的相平衡就行了。他说他小时家里穷，只能吃粗茶淡饭，现在仍坚持粗茶淡饭。他是山东人，喜欢吃些面食，有时吃点玉米、小米等杂粮。平时出去开会、讲学，经常要参加一些宴会，但他仍像平时一样，只吃自己需要的菜，从不过量。山东人大多豪饮，他吃酒却决不超过两杯。
⊙刘教授说：“我从来不吃滋补品。亲友、学生经常送一些来，我就再送人，过期的扔了。不过，年纪大了，要注意补充一些维生素。”刘教授强调说：“小时候怎么活，老了就怎么活嘛！不要以为以前生活不好，现在老了，有条件了，该多吃点好东西。活动少了，又吃得好，自然要发胖，胖了更不想动，于是就更胖，形成恶性循环。”
【金一鸣养生经】
南京湖南路马台街近90岁高龄的养生名家金一鸣，这位“全国健康老人”介绍了他几十年来积累和总结的“养生三有经”——有道、有术、有恒。
⊙一、养生有“道”。古人说：“欲作长明灯，须识添油法。”添油法的基础便是养生之道。金老之所以在今天仍以健康的体魄练功、教功，为全民健身默默地作奉献，完全得益于对中华养生精髓的研究和实践。yipinjiankang.com
⊙少年时代的金一鸣，曾喜爱众多的体育活动项目，如篮球、网球、乒乓球、滑冰、骑马等，这些活动，锻炼了筋骨、增强了体质。随着年龄的增大，金老开始坚持打太极拳，长年练养生功。他博采众长，集百家之功融于一体，边练、边总结，在养生实践中悟养生之“道”。除了身体锻炼外，饮食有节、起居有常，不违反身心总节律、不打乱人体的“生物钟”等都是必不可少的。同时，人还需要“乐”，常乐常健、长乐长寿。乐就是生活上的充实，在精神上、思想上保持宁静、豁达的乐观情绪。
⊙二、养生有“术”。也就是说，养生必须有正确的锻炼方法。金老集几十年的养生经验，自编、自创多套锻炼功法和养生口诀。这些功法和口诀曾先后发表在《新体育》《体育文史》《中国老年报》等几十家报刊上，主要套路有“渔家乐”“八字功”“五步功”“平把抓”“拐杖功”等。其中“拐杖功”早在1986年就被推荐参加全国养生健身座谈会作交流，并在会议期间为原中央顾问委员会的老同志做了表演，受到与会老同志的好评。这些套路环环相扣，简单实用。其养生口诀为：吃得好、睡得好、常跑跑、多笑笑、提得起、放得下、想得透、看得开、常用脑、不衰老。对于“动”，他主张科学地“动”，即动必有度、动必有时、动必有法、动必有养。
⊙三、养生有“恒”。锻炼身体，必须持之以恒。金老写了四十个字来鼓励自己和他人坚持养生：“人生不再春，一日不再晨。气功天天做，太极日日练。胸襟宽似海，肚容万吨轮。持之能以恒，岁岁永是春。”金老正是坚持几十年如一日地锻炼，才有今天充满活力的体魄。
⊙他的这套身心双健法，已被他自身的年龄所证明，更为他当前的生命活力所证明。
【陈子元养生经】
已80多岁的中科院院士陈子元教授，是我国核农学的奠基人。
⊙他早在1958年就创建了我国高等农业院校中第一个放射性同位素实验室，成为我国最早将核技术应用于农业科学、环境保护领域的科学家之一。
⊙关于他的养生之道，他说现在虽然年事已高，但身负的科研和教学任务仍然不轻，故而他的养生重点，是把注意力放在承认老而不服老上。
⊙陈老介绍，他原来的身体一直较好。就是在前些年，即使年纪大了，他还是能精力充沛地完成繁重的科研和教学任务。因此，他当时并未意识到自己已经老了。只是在近年来，他才逐渐感到精力不济，有时连续外出参加各种学术会议，身体就有点吃不消。他说，人老了，这是客观存在的，不承认不行。但承认老而畏老，这就不好。如何使自己做到承认老而又不服老，这才是唯一能够采取的正确态度。因为不服老才能战胜老，这是使自己长寿的精神支柱！
⊙为什么处理好承认老和不服老的关系，会对人的健康长寿产生至关重要的作用呢？因为承认老，这是认识自己，可以使人做到量力而行；而不服老，这是改变自己，可以使人精神振奋。因此，妥善处理好两者关系，使之相辅相成，不仅能使人的心理上产生鼓舞作用，奋发向上，不断进取，壮心不已；而且也能使人在生理上产生“维护功能”，保持大脑的年轻，从而避免怒、愁、惊、恐等不良情绪的产生。古人曾云：“畏老老将迫，忧病病弥缚；不畏复不忧，是除老病药。”说的就是这个道理。现代医学的研究，也证实了这一点。因人的畏老、愁老等情绪会使人的体内释放一些有害分泌物，而导致抵抗力下降而减寿。
⊙陈老在认识上“感悟”到“畏老%隋绪的危害性以后，就非常注意在实际生活中摸索一套“不服老”的养生办法。归纳下他的具体做法，至少有两点值得一提。一是“重视老年生理保健”。大家知道，人进入老年之后，机体衰退，各种能力逐渐减弱，一不小心就会因“功能失调”或“负荷过重”而病。故而，他非常重视老年人的生理特点，凡事都放慢节奏，做到起居有常，饮食有节，努力用老年人的生活节律，安排自己的行动，欢度晚年。二是“重视老年心理保健”。他说，不服老的心理表现，是健康长寿的重要精神因素，也是人生观的正确反映。
⊙一个人有了终生有所作为的思想，认识到衰老、死亡是生命发展的必然规律，就有自觉地克服不安、忧郁等畏老情绪。故而，他在平时非常重视自己的心理健康，注意陶冶“老骥伏枥，志在千里”的豪情壮志，做到朝气不减、乐观开朗地面对生活。
【颜福庆长寿经】
颜福庆是上海医科大学和中山医院的创办人。这位美国耶鲁大学医学博士、蜚声中外的名医，直到89岁才仙逝。他有哪些长寿的秘诀呢？
⊙颜老在世时饮食起居极有规律，每日9时入睡，早上6时起身，午后睡一小时，雷打不动。起身后饮盐开水一小杯，午睡后要捶背半小时，以达到舒筋松骨之目的，与如今的按摩似有异曲同工之美。颜老不嗜烟酒，如逢节日，只饮一杯葡萄酒助兴，平时喜食蔬菜、水果、水产品和牛肉。基于青年时代胃部动了手术，故他为了养胃从不暴食。饭后便按惯例吃几片干酵母助消化，从未服补品。颜老穿着普通，衣服大都是老货。夏天穿夏布衫，冬天穿丝棉袄并戴帽子，用他的话说就是：头顶重要，要保护好。他吃米饭要烧得较软，但睡觉喜睡硬板床。
⊙所以尽管他上了年纪，仍身板硬朗，健步如飞，从不要人搀扶，甚至顶住了“文革”中连续坐“喷气机”的批斗。颜老爱旅游，每年携家人游名山大川。1963年，八十高龄的他还登上雁荡山。他说爬山能锻炼身体，更能开阔视野。
⊙饭后散步是颜老几十年的卫生习惯。在校园里，人们常常看到他脚登布鞋独自漫步，或操着浦东口音的上海话与别人谈话。他很少发怒，说话和颜悦色，以理服人，在上海医科大学口碑甚佳，至今人们还在怀念他。
