饮食保健古来就有，而现代医学更是大大丰富了它的内容，在这里我们总结了几种饮食调理方法，简便易学，你也不妨自己动手做做看。
【(1)生姜酒】
李时珍在《本草纲目》中指出：“生姜防百邪。”目前，100多种中药方剂中，大部分包含生姜，如葛根汤、安中散、大柴胡汤、加味逍遥散、补中益气汤等。生姜具有健胃、抗溃疡、止吐、促进肠道蠕动、在胃肠内杀菌、利尿、调整血压、抑制血小板凝集、抑制前列腺素合成、镇痛、镇静、发汗、解热、镇咳祛痰、保温、解毒、抗菌等的作用，此外，它还可以降低胆固醇与中性脂肪。
【①制作方法】 【②用法】 每天早晚2次，每次15毫升。 不喜欢饮酒者，可以加入温开水饮用。也可作为消毒漱口药使用。 【③功效】 治疗高血压、咳嗽、咽喉炎、胃痛、肩周炎、怕冷、预防胃溃疡，并有利尿、镇痛与镇静作用。 【(2)辣椒酒】 辣椒具有下列作用：增进食欲，降低食盐的摄取量，扩张或收缩血管，促进唾液与胃液的分泌，加速肠胃的蠕动，有助于抗氧化，促进新陈代谢，提高人体免疫力与持久力。 【①制作方法】 第一步，先将干燥的辣椒10～20个倒入玻璃容器里，再倒入黄酒300毫升，然后加盖密封，将瓶子放在冷暗处放置3天至1周。 第二步，然后将瓶子放在冰箱内保存。 【②用法】 这是一个星期的量，每天饮用2次，每次20毫升。③功效具有防治高血压、肝病、头痛、肩周炎、膝痛、神经痛、食欲不振、便秘、肾炎、尿频、怕冷等功效，并有减肥作用。 【(3)洋葱洒】 【①制作方法】 (1～2只)洗净后削去薄皮，切成薄片；第二步，倒入玻璃瓶内，加入葡萄酒(400～500毫升);第三步，用纱布滤去洋葱，将剩下的酒装瓶密封后放在冰箱中保存。 【②用法】 每天饮用2～3次，每次1杯(50毫升);老年人每次饮用20毫升。 不能喝酒者，可以加入2倍的温开水后饮用。 【③功效】 可以治疗高血压、糖尿病、飞蚊症、头痛、失眠、便秘、怕冷、尿频、膝痛等，并有减肥作用。 【(4)紫苏酒】 【①制作方法】 第一步，新鲜的紫苏叶(200克)洗净后滤去水分，铺在竹筐内阴干1小时；第二步，将紫苏叶倒入大口玻璃瓶内，再加入适量的冰糖与35度的白酒；第三步，3~4周后取出叶子，再过2个月，冰糖融化，即成为紫苏酒。 ②用法每天三餐前或入睡前饮用1杯(30毫升)。 【③功效】 可以治疗花粉症、过敏性皮炎、咳嗽、低血压、贫血、食欲不振、便秘、失眠、神经痛、怕冷等症。 【(5)醋浸香蕉】 香蕉的营养价值极高：1根香蕉内锰的含量相当于30克小豆；维生素Bs的含量相当于80克猪肉；钾的含量408毫克，相当于15个苹果；含食物纤维200毫克，相当于1个莴苣；但是它的热量却较低，1根香蕉约含热量365焦尔，相当于半个面包。 香蕉的营养极其丰富，将它与能促进消化、促使气血畅通的米醋结合起来，便成为非常不错的保健食品。 【①制作方法】 第一步，将香蕉6根剥皮，切成2厘米厚的小块，放在玻璃容器中；第二步，倒入米醋500毫升，同时将柠檬洗净后切成5厘米厚的片状，用5片柠檬片盖在香蕉上面；第三步，早饭与晚饭前后食用10块香蕉，如果胃肠欠佳不能多食醋者，可以改为蜂蜜与香蕉的组合。 【②功效】 香蕉中包含的钾可以排除体内的钠，从而降低血压；米醋可以抑制血液中的白血球与血小板在血管壁上的积淀；葡萄糖、果糖与蔗糖，可以在人体中不断地变成能量，从而使人体内长时间地保持适当的血糖值；醋浸香蕉则可以激活葡萄糖的代谢作用，防止它在血液中的沉淀；二十几岁决定男人的癌症患者每天只要食用香蕉2根，就可以增加白血球并提高人体免疫力，同时还可以改善失眠、便秘、面部浮肿、皮肤粗糙、怕冷等症，并有减肥作用。 【(6)白菜汁】 白菜是普通的蔬菜，但其营养成分是优良的。它含有大量维生素C以及钙、钾、铁等矿物质。 就药效来说，白菜首先具有明目的作用，可以预防并治疗白内障、飞蚊症与眼睛干涩等；其次是止咳，可以治疗慢性支气管炎与气管扩张等；再次是清热，可以治疗由于咳嗽、喉炎等引起的体温上升；同时它还具有养胃的作用，可以治疗胃痛与便秘等症状。 【①制作方法】 第一步，将1棵白菜的1/4切成小方块，加水600毫升，放在锅内烧20～30分钟；第二步，在烧白菜时加入1～2勺黑砂糖与生姜数片。食用时，每天早晚各饮用白菜汁150毫升。 【②功效】 可以防治高血压、脑梗塞、动脉硬化、白内障、飞蚊症、喉炎、咳嗽、肝病、胃病、便秘、小便不利与肥胖症等。 利用饮食来对人体功能进行调节，是一种既安全又有效的保健方法，这里只是简要列举了几种，如果有兴趣，可以上网查询一下，一定会有更多收获。
