健身人群每天应该摄入多少碳水化合物和蔬菜是一个涉及个体营养需求、运动强度和目标的复杂问题。在制定健身饮食计划时，需要考虑到个人的整体健康状况、运动类型、运动强度和目标（比如增肌或减脂）等因素，以确保获得足够的营养支持并达到理想的运动效果。
碳水化合物是人体主要的能量来源之一，尤其对于进行高强度运动的健身人群来说，碳水化合物的摄入量是至关重要的。通常建议健身人群将碳水化合物摄入量控制在每天总热量摄入的45%-65%之间。对于不同的运动目标和个体情况，这个比例可能会有所不同。进行高强度训练或者长时间有氧运动的人可能需要摄入较多的碳水化合物来提供能量支持，而进行低强度训练或者主要以力量训练为主的人可能需要摄入较少的碳水化合物。yipinjiankang.com
至于蔬菜的摄入量，蔬菜是富含维生素、矿物质和纤维的重要食物来源，对于健身人群来说同样至关重要。蔬菜的摄入量应该根据个人的能量需求和整体饮食结构来确定，但一般建议每天摄入至少5份蔬菜和水果。蔬菜种类的多样性也是很重要的，因为不同颜色的蔬菜含有不同种类的抗氧化物质和营养素，可以帮助维持身体的正常功能并支持健康的代谢过程。
健身人群每天应该根据个人情况和运动需求确定碳水化合物和蔬菜的摄入量，建议在制定饮食计划时咨询营养师或专业健身教练，以确保获得最合适的营养支持，并达到预期的健身效果。同时，保持饮食的多样性并保持适量的摄入是非常重要的，以确保身体获得全面的营养支持并保持健康状态。
