氮平衡是指身体摄入的氮质量与排出的氮质量之间的平衡状态。正氮平衡意味着身体摄入的氮量大于排出的氮量，通常发生在生长期、孕期或者恢复期，这时身体需要更多的氮来合成新的组织，比如肌肉、器官等。负氮平衡则相反，身体排出的氮量大于摄入的氮量，通常发生在疾病、饥饿、过度减肥或者蛋白质摄入不足的情况下，导致身体分解已有的组织来满足氮的需求。
过度减肥是指通过极端节食或其他极端方法来迅速减少体重的行为。在过度减肥的过程中，由于能量摄入极低，身体会逐渐消耗储存的能量和蛋白质，这可能导致肌肉组织的分解，从而释放氮质。这种情况下，身体可能处于负氮平衡状态，因为身体在分解蛋白质时会释放氮质，而摄入的氮质量不足以补充这种消耗。
过度减肥的人群可能更倾向于处于负氮平衡状态，因为他们的身体可能会分解已有的组织来获取所需的氮质，这对身体的健康和代谢可能会带来负面影响。因此，过度减肥不仅会导致体重下降，还可能对身体的其他方面造成损害，包括肌肉丢失、代谢降低等问题。因此，在追求健康减重的过程中，建议选择科学合理的方法，避免过度减肥的做法。
