芝士奶酪片减脂可以吃吗知乎文章

芝士奶酪片减脂可以吃吗？知乎文章

一、引言

在减脂期间，饮食的选择至关重要。芝士作为一种高蛋白质、高脂肪的食品，其在减脂食谱中的地位一直颇具争议。本文将通过分析知乎上的相关文章，探讨在减脂期间是否可以食用芝士奶酪片，并提供一些选择和食用的建议。

二、芝士奶酪片的种类与特点

芝士奶酪片主要分为两类：真芝士（天然奶酪）和假芝士（再制奶酪或加工奶酪）1。真芝士由全脂奶添加不同菌种发酵后制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等营养成分，而假芝士则是食品商对天然奶酪再加工而成，含有较多的添加剂、水和其他奶类原料。

三、芝士在减脂中的作用

食欲抑制：真芝士的蛋白质和脂肪含量高，糖分较低，能提供长久的饱腹感，减少饥饿感和饥饿频率1。

营养密度高：质地较硬的奶酪含钙量高，有助于提高减脂效率。同时，真芝士含有多种维生素和矿物质，有助于脂肪分解1。

四、选择芝士的注意事项

远离假芝士：选择真芝士，避免添加剂和低营养价值的再制奶酪1。

注意钠含量：过量的钠摄入可能导致身体储水，影响减脂效果。选择钠含量较低的芝士，并注意日常饮食中的钠摄入量1。

五、芝士片的挑选与测评

知乎上的一篇文章对12款芝士片进行了测评，包括百吉福、妙可蓝多、伊利等品牌2。测评结果表明，总统、吉士汀、安佳等品牌的奶香纯正，而部分品牌添加了食用香精。从营养角度来看，光明芝士片的钙含量和蛋白质含量最高，但脂肪含量也最高。吉士汀的高钙、高蛋白、低脂排名均在前三，且额外添加了膳食纤维，适合健身减肥者2。

六、芝士片的食用建议

避免高钙和减脂标签：这些标签可能意味着添加了化学补充剂或脂肪减少导致易碎2。

选择经典口味：切达口味适合奶酪入门者，马苏里拉口味则给人一种轻食健康的感觉2。

七、结论

芝士奶酪片在减脂期间可以适量食用，但应选择真芝士，并注意其营养成分和钠含量。通过合理选择和搭配，芝士可以成为减脂期间的有益食品。同时，参考知乎上的测评和建议，可以帮助消费者做出更明智的选择。

八、参考资料

知乎文章：脱脂减肥期间能适当吃点芝士吗？1

知乎文章：芝士片怎么挑？12款芝士片大测评2

市消保委测试：早餐吃的奶酪片营养如何？12款产品对比6

Dr. Brian Yeung, ND: 奶酪有利于减肥吗？7

豆瓣小组讨论：也许是一个奶酪评测（更新了蓝纹）8

通过以上分析，我们可以得出结论，在减脂期间，适量食用真芝士奶酪片是可以的，但需要注意选择和食用方法。希望这篇文章能帮助正在减脂的朋友们做出更好的饮食选择。